sunny*******

因为小弟威望不够，所以在这里发了‘
0 w1 F) M$ h3 {& g. x我是乌鲁木齐的，莫合烟以前抽过，现在不抽了。我自己也抽的不少，莫合烟是调配起来抽的，一种黄色的烟梗，一种绿色的烟叶，两样调配在一起控制劲的大小，梗多劲就大，反之叶子多劲就小，这个才是地道的新疆莫合烟。
" Q% h+ w7 q! f你们在内地抽的是厂家出的，比例已经调配好了，烟劲上没的选择了。
- J+ U4 s6 x/ |去年花了一个月时间穿越塔克拉玛干沙漠，在沙漠里没有香烟只有这个玩意，我们曾经在里面用40袋吃不完的四川榨菜换一两莫合烟，事实上在新疆这个东西巨便宜早期论公斤只有几块钱，走了一个月沙漠回到城市也没有办法忘记莫合烟的味道，感觉好及了。! d. B4 L! O) [1 f0 V
本人还没有试过边抽莫合烟边吃烤肉的，想来，此二者之间因该没有什么必然联系。/ L$ @) _8 {: m! }
不过到新疆是烟民就得抽抽，估计在过5年就不可能在有了，历史悠久的从唐朝就有的这个玩意逐渐被现代烟草赶出了新疆，想想看你现在抽的和两千年前人抽的一个味，过瘾吧，活化石~~~~2 v8 d% y" t4 ?. c
2004年4月左右新疆政府已经全面查禁莫合烟，不允许种植生产，并销售莫合烟了。
: }, E; O3 b& _& f  K$ W1 \据说和巨大的劳动力资源浪费有关，本人实在不理解，就以千年的历史不也因该留下一些吗？6 ^. \. v8 C* f: ~& c, t

sunny*******

在查在汉朝因该就有莫合烟了& g/ ]0 w3 u! n! U1 V
其次~~~
( ?8 x. M3 h' M: }) k9 ^, R需要说明~~~
- S) f+ J  ~# b莫合烟是卷烟抽来着( L6 c  v2 ]4 f1 a2 Y  U+ f! V
在新疆你要是拿烟斗抽会叫别人笑掉大呀的，后期莫合烟也有烟具了，就是一种黄铜皮制作的烟合，能够从容的搁置莫合烟和烟纸，十分可爱的小器皿，是维族手工制作的。（现代报纸卷烟不行了，要早期铅字油墨印刷的报纸，因为里面的物质和香烟燃烧后会产生一种奇妙的味道，维族人认为有一种幻觉，我试了没有那么神，但是味道的确不一样。当然现代报纸是不行了）

erickao

因为太远了，也因为不容易买到，所以对莫合烟无有啥话可说。
+ p' n1 I& N1 ?7 x! e0 h/ b# X不过听楼主谈谈感想，也不失是一种经验，那天有机会真碰到场合的话，还能说两句听起来象样的行内话，准能唬住一些外行人的。7 P6 R; T$ a- I9 N% P

sunny*******

其实就是在新疆也没有多少人了解莫合烟的，这个东西太民族话了，但是要是尝尝倒是非常值得的一件事，香烟的味道很奇妙，很有特色~~~~
( B3 O  O8 M; F7 z3 _要是你在街上叼根这个玩意，回头率一定很高，一是这个玩意太老了，二是到现在只有维族老人抽这个玩意了~~~

erickao

我叼着烟斗已经让小弟跟表妹消遣像老头了，那再叼着这玩意儿不就被当成老骨董了！

韦伯猫

想要消遣漠河烟的简易方法% H' O3 |6 D* J& S3 M6 E

3 {8 o9 Q! T* f7 @3 a9 W) w3 o5 d别忘记什么城市都有的新疆人开的羊肉串摊子和羊肉馆子，根据我的观察，至少你到任何一家新疆羊肉馆，他们一定是有人在抽漠河烟的。和新疆人聊一会儿，他们会很乐意送你一把漠河烟的

sunny*******

斑竹说的是。我工作时间一年有半年在上海，无聊之余就在琢磨什么是正宗。
( C, A# Q- w6 r" v/ c拿烤肉来说，在上海我没有吃到任何一家的所谓新疆烤肉烤肉能和新疆地产的比美，后来经过观察比较才发现，原来上海的烤羊肉不是新疆地产的阿勒泰羊肉（此肉种国际上很出名，估计是国内价格最高的羊肉了）而是内蒙的羊肉，后来又发现，为什么直到今天新疆的维族人一直使用铁签子来烤制而不是上海所谓的新疆烤肉的竹签，原来铁签更容易拷熟里肉，且水分不会象竹签那样被吸收，味道自然鲜美很多。; `& c* r# J% h1 p
就以莫合烟来说，今天的莫合烟和过去的已经有所不同了，不说新疆的人为污染越来越大，就以目前新疆气候逐渐湿润看，已经很大范围限制了烟草的种植了。/ q4 B6 u# |6 ^! v+ q- h- G
我是地道的新疆人，父亲从北京发配来这里半辈子，这半辈子抽的都是莫合烟，尽管感情很深，现在的父亲也都不在抽莫合烟了，改改抽十块一包的地产雪莲王，莫合烟已经在逐渐的退出烟草的舞台了，但是谁都不的不说，新疆的莫合烟真的可以说是烟草的活化石，直到今天从不少的考古发掘中还是能发掘出莫合烟。时过近迁，在大家品位特有的新疆莫合烟的同时，你也在品味新疆的历史和民俗。
) }( W7 b: I( R( W* S前面说到莫合烟已经被新疆自治区政府取缔，相信随着新疆维族人民生活水品的提高，莫合烟这种特有的，富含西域特色的烟种，用不了几年就会消失了。
! }$ T* D6 x0 N品位烟草尝试烟草的同时，我们也在品味历史和风情。
5 N/ ]" L/ j( H, s& P) t抽雪茄要古巴的，抽莫合烟没有选择只有新疆的，要抽就抽最正宗的，过几年就在也没有了哦~~~( _! Q# z' N5 k2 v/ i$ N+ R
斑竹要是来新疆，我这里请你吃最正宗的新疆烤肉，听维族的十二木卡姆，在就着正宗的自己可以调配的莫合烟，那种爽，和回到阿里巴巴与四十大盗的年代真的没有什么区别哦。

韦伯猫

在上海吃羊肉串，我们一大批吃客现在都去一个小店，在长宁区的茅台路上。如果那边的羊肉串还不能满足sunny兄，那看来我是必须要去新疆吃吃肉串了（新疆好远的说）。
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) O& C/ Q0 y, t+ W3 I! T关于铁签羊肉，看来应该算是对于在非新疆之外吃肉串的“秘籍”了，反正我对于铁签的情有独钟，竹签不见得就卫生，况且损失了太多的美味了。6 o. B2 k- l& B+ e2 k& K, ~! D$ b
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还有新疆啤酒，浓郁的啤酒，粗狂的啤酒泡沫，和新疆菜配合，唉。。。好吃啊，可惜现在在异国吃不到阿

路易

你们干脆全部到西安，各种烤法和流派的烤羊肉全都有，所谓新疆烤肉不单是铁签、竹签，羊肉的产地与其他烤肉有分别，用什么烤、烤多大的肉，下什么料、下多少、烤多长时间，对于肉在串前的洗和处理都不一样，不亲口吃你不会全然了解的。

sunny*******

呵呵，长宁路的新疆烤肉吃过，还有那个塔克拉玛干餐厅的，说实话，不是很地道适合上海人口味，斑竹来新疆我带你去吃真正地道的烤肉，路易的主意不错，可是好少了十二木卡姆哦~~! i- Q7 a- l+ k' I0 ]% {; m0 W
就好象好的波都红酒要和迈尔戴维斯的爵士搭配
( E8 r7 P# t/ q8 v7 b烤肉我想因该和千年的十二木卡姆搭配了，呵呵~~~~
7 V5 {$ Y: r; K  m怎么说起烤肉来了，哎，看来新疆和烤肉是没有办法分家了。; Z) P8 p% K5 d8 ^9 i1 ?
热烈拥护莫合烟！！！发扬民族烟草业！！！呵呵`~

韦伯猫

没办法，这差不多已经是上海最好的烤肉了。新疆屡次都下不定决心去，实在是现在已经厌倦了旅游了。在外面飘了一年，现在特别想安定

72-625

老大们：' [2 j. z5 c4 X' D( u2 f5 q
　　　有没有到过曲阳路的丝绸之路大酒店吃过呀？; C, Z: ?( K- R( G- ~1 `
　　　那里的风味也很正宗的呀．莫合烟我也在那里买到过的．

韦伯猫

是不是商务中心对面，浦发银行边上的那个新疆管子，门口是烤肉，里面点菜。
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# N: I8 f! o0 N经常去吃，距离我家很近阿，晚上9点新疆人没事干就跳舞，我们一边吃肉窜一边掺和。

sheng

新疆 乌鲁木齐 的朋友：您好！* N2 F; |% V) p, s# A
呵呵，看到大家在聊新疆的莫河烟与烤肉，又流口水了，己有八年没吃到烤肉了，八年前因工作关系，在乌鲁木齐将近一年时间，烤肉、烤全羊、大盘鸡......，还有店老板极力推荐的 烤羊腰子，老板说：吃了羊腰子，金枪永不倒！- F" c/ u# P5 x: o, k/ c' a- V

  E) ?- Q" ^, p1 o* ?7 P至于莫河烟，可惜还没尝过。
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# |5 G. d" M: q( t烤羊腰子上海没有吧。
# L  X2 p) u9 p4 N8 r5 j! \
+ _, b. T8 w: g- ?
* w" x9 B/ e0 B

72-625

是不是商务中心对面，浦发银行边上的那个新疆管子，门口是烤肉，里面点菜1 e" d  d2 W4 O1 a+ V2 ?6 \2 w
' o7 R" _! U! d1 ]$ n
就是这一家，味道如何．还算是正宗的吧．

韦伯猫

to Sheng斑
% d# ^9 A8 R( x3 @% P; l7 |; R上海羊内脏都有，只是一般不轻易示人，老顾客可以直接管老板要，最多当天没有要预定。一般来说即使烤肉串的小摊，心脏，肾脏，肝脏，这些常备，羊蛋（睾丸？还是卵巢？）不是每天有，预定可以吃到。; H0 w* O) r. I* {0 [. a% u3 J

1 G- g4 g, V( E' B新疆馆一般这些东西不列上菜单，也不叫卖，他们也似乎没有太想卖出去的意思，但是问他们要，他们自然都会拿出来。心肝腰子，这是我们几乎每次吃肉串都会夹杂一些。
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老板说：吃了羊腰子，金枪永不倒！我估计是因为那天羊蛋正好卖完了，想比较，羊蛋壮阳怎么说都不为过。
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. y& ?; ?( G/ S/ G7 D, Oto 72-625兄' I+ i* C  j6 M  g8 s8 b# `( V

) U# r0 d6 Z: R( [茅台路那家太远了，曲阳路那家倒是经常光顾。味道也不错（高手太多，不敢用地道这两个字了呵呵）。可惜关门太早，他们好像晚上10多点就关门睡觉了，杨浦周边20分钟车程半夜里也找不到好地方吃，唉。

rolanorth

我是羊肉的忠实拥趸，我这里有比较有名的新市红烧羊肉，不错哦

erickao

有没人知道深圳那里有比较正宗的新疆饭馆吃啊！看你们说的害我口水直流。

sunny*******

我还不知道浦发上面的馆子~~~也许味道不错
" c6 \/ `6 T) J. a1 r4 `" Y在上海的时候想新疆的烤肉，在新疆的时候想上海的小吃，美味的很。
6 s  ~+ o& V; j9 x# j我一直觉的中国只有几个地方值得去，上海和新疆都是其中之列，有感于上海的繁荣和发展的同时，我有的时候也在想新疆什么时候也能那样，当然是不可能的了，一个定位就很重要了。: H+ n9 \7 M0 K+ d0 U6 l' F
我个人觉得新疆把握好自己的旅游优势就很好了，发展经济真的很多余，毕竟资源除了不知储量的石油还有什么呢？棉花，烟草？（取缔了）" C6 S4 R" z8 j
大家要是来新疆一定要和我联系的，我本来是新疆的驴子（户外爱好者），在新疆走过上万公里路（徒步），也曾经醉心于研读18世纪新疆地理大发现时代的书籍，所以哥们门要是来了新疆不和我联系又回去了，再说到新疆有什么东西没有尝试，新疆有什么地方没有去，或者是新疆有什么历史不了解，那就后悔吧你~~~: i8 `  W( j/ r% i: {- q
呵呵~~~

sunny*******

忘了说了，羊腰子就是羊的肾，实话！厉害的很/ @( T+ E$ K) o# \0 a4 T7 a3 Y6 Z+ R
目前新疆是5圆一串（烤肉5毛到1块一串），一串刚好是一只羊的一对腰子，这个玩意劲很大的，吃一串，在疲惫的人都有反应，比某哥要厉害而且绝对天然，在新疆男人要是出去吃烤肉没有这个玩意，就好象少了一种乐趣哦`~~~~
+ b  r& Q6 u- d羊蛋就是羊的睾丸，没有吃过，这边的羊蛋都被中药厂收走了，少的很，估计极品的厉害~~